خبز التنور - خبز العربي
يعد الخبز من الأطعمة الاساسية في الحياة اليومية، يقدم الخبز العديد من الفوائد لصحة الإنسان، يساهم في الحصول على الاحتياج اليومي للجسم من الكربوهيدرات، إذ يزود الخبز الجسم بالسعرات الحرارية، وتعد الكربوهيدرات مصدر الطاقة الذي يفضله الجسم، ولذلك فإن تناول الخبز يمد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الانشطة اليومية.
اسماء كثيرة بسيهات عملت بهذه المهنة وتميزت بها، وهنا نستعرض اسمائها مع اماكن تواجدها.
حيا عبد الله ابن حسن / موقع المخبز في الجهة الشماليه من دروازه سيهات
عيسى المرزوق الغزاز / موقع المخبز حي الحاله عند بيت المختار
ابو علي المرزوق / موقع المخبز في حي السوق عن حسينية ملا علي
حسن راشد و حبيب راشد / موقع المخبز في حي السوق عن بيت المشامع
علي عبدالحي / موقع المخبز في حي الديرة مجاور لبيت راشد
حسين الحمود / موقع المخبز في حي السوق عمل في المخبز حوالي 20 سنة
منصور الحمود / موقع المخبز في حي السوق في بيت شومان عمل في المخبز حوالي 15سنة
ابراهيم طالب / يقع المخبز في حي الديرة عن مسجد العباس
حسين طالب / يقع المخبز في حي الديرة عن بيت الحمود مع بيت ابراهيم بن علي
حبيب الدبيس / يقع الخبز في حي السوق شرق دكان خليفة شاخور
حسن الشويخ / يقع المخبز في حي الديرة في بيت المطر مقابل بيت حبيب السيهاتي
حسن التركي / موقع المخبز في حي الديرة مقابل بيت حج حبيب السيهاتي
حسن السيهاتي / موقع المخبز في حي الطابق مدينة العمال بجوار دكان منصور عباس ابو شيخ حسين وشيخ حميد
جعفر الزاكي / موقع المخبز في حي الطابق
ابو مكي المنيان ( لشرم ) مقابل بيت أم علي عبيده
حسن و مجيد و علي هلال / موقع المخبز في حي الديرة بجوار دكان خليفة شاخور
حيا علي البطوش
احمد و حبيب اليوسف (محبز بيت اليوسف و بيع الغاز) / موقع حي الخصاب بجوار بيت الحكيم
ابو سمير عيسى المرزوق / المرزوق الغزاز موقع المخبز حي الحاله
محبز حمزة / من اهالي تاروت موقع المخبز خلف بيت حسن فيرس خلف سوق الخضرة
المواد المستخدمة
يتم شراء التنور من القطيف منطقة الوسادة يضاً يصنع ويجلب من الاحساء
يصنع الموقد النار في سيهات عن طريق الحاج حسن عبدالرضا ابو مجبل
يوفر الغاز السائل عبدالله قاسم السيهاتي ويساعده ابنه عبدالعظيم و عبدالله المرزوق ويساعده ابنه عبدالله و صالح هلال، بالسيارات المخصصة بشكل يومي او دوري، ويعبئ الغاز في تنكة او برميل،
المخبز العصري
يعد كـ أول مخبز حديث على مستوى المنطقة الشرقية، لصاحبة المرحوم الحاج حسن غانم والذي وضع اللبنة الأولى لها منذ سبعين عاماً تقريباً، حيث كانت بداية المخبز في شارع سوق الخضار والفاكهة قديماً (الشبره)، وقد قام في بداياته على أيدي أبناء سيهات، ثم استقدمت العمالة لمساندة الخطة التوسعية للمخبز. ومنذ بداياته تميز المخبز كعلامة تجارية بمختلف منتجاته ومخبوزاته، حيث كان يموّل أنحاء سيهات والقطيف والدمام والاحساء، مما أكسبه شهرة عند المرتادين. كما أن كثيرا من زوار سيهات وبالخصوص الموظفين كانوا يشترون احتياجاتهم التموينية من المخبوزات بكميات كبيرة، محتفظين بها في الثلاجات، فيما يستقبل المخبز طوابير من الزبائن الذين شغفوا برائحة السويترول. جدير بالذكر أن المخبز الذي بدأ انطلاقته قبل سبعين عاماً، تابع مشوار التطور بافتتاح مواقع جديدة تؤمن احتياجات المواطنين من المخبوزات في بلدة عنك بالقطيف، وفي حي السلام بمدينة سيهات، إلى جانب المحمدية بالدمام.